Ensalada Cesar: Versión Libre

después de un tour por todos los lugares de providencia que ofrecen ensaladas cesar a la hora de colación, me di cuenta de que lo único que define a esta ensalada es la base de lechuga, la salsa y algo de masa...Si quieres adelgazar sin pasar hambre, esta es una buena opción.
Ingredientes:
1 Lechuga
filetitos de pechuga de pollo o atún o queso de cabra
queso parmesano rallado
pimentón verde
Doritos tostitos
champiñones (opcional)
nueces (opcional)
aceitunas (opcional)
tomate (opcional)
Aderezo:
limón
mayonesa light
mostaza
pimienta
sal
Vinagre balsámico

En un bowl echas la lechuga , el pollo o atún o queso de cabra, tiritas de pimentón verde, todos los ingredientes que se te ocurran más el aderezo y un par de doritos (son más fáciles de conseguir que los crutones) corona la ensalada con el queso rallado y un chorrito de vinagre balsámico
sugerencia para preparar el pollo: corta los filetitos en cuadritos y saltéalos en un sartén con muy poco aceite (recuerda que quieres adelgazar), puedes echarles semillas de amapola o sésamo o un poquito de merquén.
Sugerencia para el atún: queda muy rico si lo pones arriba de media palta.

Aderezo: En un posillo pon jugo de limón, mostaza, mayonesa y pimienta + sal y revuelve bien con una cuchara. trata de echar esto sobre la lechuga antes del resto de los ingredientes, especialmente si la ensalada va a llevar queso.

El bowl completo es para ti, esto te va a llenar la guata toda la tarde o noche, sobre todo si la acompañas con Coca Light, es una ensalada que tiene proteínas, vegetales, etc. Si es verano y no puedes pasar la tarde sin un snack, una buena opción son las frutillas (sin crema ni azúcar, son bastante ricas por sí solas). Si es invierno y esta ensalada te parece muy poco puedes comenzar tu almuerzo con una sopa de verduras y en la tarde te comes una galleta de avena. (puedes ver la receta en este blog)
elimina el azucar blanca y las frituras de tu dieta y acostúmbrate a comer sano, liviano y rico. Ni vas a echar de menos esa comida grasienta que tanto daño nos hace