Platos: Judith's Chicken

Ingredientes:
1 Bandeja de Filetes de Pechuga de Pollo ($1500 aprox)
semillas de amapola
Alcaparras
pimienta
Sal
Espinaca Cruda
Ricotta
Palmitos
Espárragos

Pones a asar en el horno filetitos de pechuga de pollo con semillas de amapola (como apanado, pero ni tanto) y un par de alcaparras, pimienta y sal. Atención que se asan rápido, no se te vayan a secar. si eso pasa, siempre puedes echar un chorro de vino blanco o agua y dejarlos un ratito más. por mientras recuerda cocer los espárragos en agua hirviendo por 5 minutos.
Después en un plato colocas por pisos:
espinaca cruda, arriba un montoncito de Ricotta, arriba los filetitos de pollo, alrededor palmitos cortados y espárragos cocidos. Queda exquisito. Este plato se llama Judith’s Chicken, porque lo inventamos Judith y yo.
Es un plato "salvador" a la hora de tener invitados, es muy rápido y se ve ultra producido. Prepárate para los aplausos